Milliyet.com.tr/ÖZEL Tarım ve Orman Bakanlığı, marketlerdeki ürün etiketleri ve restoranlardaki menülerde önemli değişiklikler yapma kararı aldı. Bu çerçevede, güvenilir gıda bilgilendirmesi sağlamak amacıyla “Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu” güncellendi. Peki, bu değişikliklerin detayları neler? Tüketiciler hangi ürünlerde etiketleri dikkatli bir şekilde incelemelidir? Planlanan düzenlemelerin yürürlüğe girmesi ne zaman gerçekleşecek?
Gıda konusunda uzman olan Gıda Mühendisi ve Denetim Uzmanı Nurten Sırma, Milliyet.com.tr’ye yaptığı açıklamada sürecin seyrini şu şekilde aktardı: “Tarım ve Orman Bakanlığı, yıl içerisinde ürün bazında gerçekleştirdiği tebliğlerde bu konu üzerinde yaptıkları çalışmaları sürdürüyordu. 27 Kasım 2023 tarihinde, etiketleme ve tüketicileri bilgilendirme kılavuzunu yayımladı. Temel çerçevede, 70 maddelik toplu bir düzenleme ile gıda güvenliğine dair yeni kurallar belirlenmiş oldu.”
‘DÜZENLEME BUGÜNE KADAR HİÇ YAPILMAMIŞTI’
Bu kapsamda, vegan ve vejetaryen tüketicilere yönelik etiket düzenlemeleri de ilk kez gerçekleştirildi. Yayımlanan bu 70 maddelik kılavuzda yanıltıcı görsellerin kullanımının yasaklanması gibi önemli maddelere yer verildi. Örnek olarak, pirina yağının zeytinyağı ile aynı kategoride gösterilmesi ve bu şekilde tüketicilerin yanıltılması önleniyor. Son dönemlerde marketlerde sıklıkla görülen pirina yağları, üzerine zeytinyağı ve zeytin görselleriyle satışa sunuluyordu ki bu da tüketicilerin gerçek zeytinyağını ayırt etmesini zorlaştırıyordu.
‘TÜKETİCİ NE ALDIĞINI BİLECEK’
Diğer bir düzenlemede ise çikolata ve benzeri ürünler üzerinde yapılacak değişiklikler ön planda. Daha önce ‘kokolin’ adı altında satılan ürünlerin üzerindeki etiketlerde bu ifadelerin açıkça belirtilmesi gerekecek. Böylece, tüketicilerin hangi ürünü aldıklarını net bir şekilde bilmeleri sağlanacak.
‘GERÇEK ÜRÜN FOTOĞRAFI KULLANILMAYACAK’
Ayrıca, aroma kullanımıyla ilgili düzenlemeler de getirildi. Market raflarında yer alan çilekli ya da muzlu gofretler gibi ürünler, aroma vericilerle üretiliyorsa gerçek meyve fotoğrafı kullanılmayacak. Ürünlerin ambalajında gerçek meyve fotoğrafı yerine, çizimlerle ifade edilecek ve mutlaka “aromalı” ifadesi yazılacak.
Süt ve süt ürünlerinde yanıltıcı ifadelerin kullanılması da engellenecek. Örneğin, köy, ev, geleneksel ve anne eli değmiş gibi ifadeler, haksız kazanç elde edilmesine sebep olabileceği için bu tür ifadelerin kullanımına son veriliyor. Tüketiciler, etiketlerde yazılı olan ifadelerin gerçekliği konusunda dikkatli olmalıdır.
BU ÜRÜNLERE DİKKAT: ALKOL İFADESİ YAZILACAK
İçerisinde yüzde 1.2’den fazla alkol bulunduran içeceklerde alkol miktarını belirten ifadeler açıkça belirtilmek zorunda olacak.
ETİKETTEKİ YAZILARA DİKKAT! HEPSİ AYNI OLACAK
Etiketlerde bilgilendirici ifadelerin aynı renk, stil ve yazı ile sunulması zorunlu hale getirildi. Bu, tüketicilerin doğru bilgi almasını destekleyecek bir düzenlemedir.
‘KATKI MADDESİ İÇERMEZ’ İFADESİ KALKIYOR
Katkı maddesi içermediğini belir
