Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Fethi Kılıçaslan, fazla tuz tüketiminin insan sağlığı üzerindeki olumsuz etkilerine dikkat çekmektedir. Özellikle Türkiye’de yapılan araştırmalar, günlük tuz tüketiminin önerilen miktarın neredeyse iki katına ulaştığını göstermektedir. Bu durum, çeşitli sağlık sorunlarına neden olma potansiyeline sahiptir.
Prof. Dr. Kılıçaslan, fazla tuz alımının başta hipertansiyon olmak üzere birçok ciddi sağlık problemi ile ilişkilendirilmiş olduğunu ifade etmektedir. Hipertansiyon, kan basıncının normalin üzerinde seyretmesi durumudur ve bu da kalp hastalıkları ve inme gibi tehlikeli durumların gelişimini hızlandırabilir. Uzman isim, tuzun kan damarlarını daraltarak kanın daha yüksek bir basınçla pompalanmasına neden olduğunu vurgulamakta ve bunun kalbin iş yükünü artırdığını belirtiyor.
Bunun yanı sıra, aşırı tuz tüketiminin böbrekler üzerinde de olumsuz etkileri bulunmakta. Böbrekler, vücuttaki tuz dengesinin sağlanmasından sorumlu organlardır. Tuz alımının yüksek olması, böbreklerin daha fazla çalışmasına ve bu durumun uzun vadede böbrek yetmezliği gibi sağlık sorunlarına yol açabileceğini ifade eden Prof. Dr. Kılıçaslan, bu durumun tedavi edilemez hale gelebileceği konusunda uyarılarda bulunuyor.
Kalp damar hastalıklarının da tuz tüketimiyle yakından ilgili olduğunu söyleyen Prof. Dr. Kılıçaslan, fazla tuzun kan damarlarında plak oluşumuna neden olabileceğini ve bu durumun kalp krizi riskini artırabileceğini belirtmektedir. Ayrıca, inme gibi felç türlerinin de yüksek tuz tüketimi ile ilişkili olduğunu söyleyerek, insanların günlük tuz alımına dikkat etmeleri gerektiğinin altını çizmektedir.
Prof. Dr. Kılıçaslan, toplumda tuzun bilinçli bir şekilde tüketimi konusunda farkındalığın artırılması gerektiğinin altını çizmektedir. İnsanların, yemeklerinde gereğinden fazla tuz kullanma alışkanlıklarından vazgeçmeleri gerektiğini ve mümkün olduğunca tuz tüketimini azaltmaları gerektiğini vurgulamaktadır. Ayrıca, tuzun besinlerin lezzetini artırmak için kullanılan bir araç olduğu göz önünde bulundurulduğunda, alternatif baharatlar ve lezzetlendiricilerin tercih edilmesi önerilmektedir.
Sonuç olarak, Prof. Dr. Fethi Kılıçaslan, aşırı tuz tüketiminin sağlık açısından ciddi sonuçları olduğunu, özellikle Türkiye’deki yüksek tüketim oranının, toplumu tehdit eden bir sorun haline geldiğini belirtmektedir. Bu nedenle, bireylerin tuz tüketimlerini kontrol altında tutmaları ve daha sağlıklı beslenme alışkanlıkları geliştirmeleri gerektiği vurgulanmaktadır. Sağlıklı bir yaşam için yeterli ve dengeli beslenmenin önemi bir kez daha ortaya konmakta ve bu doğrultuda toplumsal bir bilinç oluşturulması gerektiği çağrısı yapılmaktadır.
