Birleşik Krallık’ta yürütülen kapsamlı bir araştırma, her gün bir avuç kuru yemiş tüketmenin demans riskini azaltabileceğini gösteriyor. 60 yaş ve üstü, kuru yemiş tüketmeyen bireylerle karşılaştırıldığında, günde 30 gram kadar kuru yemiş tüketenlerin ilerleyen yıllarda demansa yakalanma olasılıklarının %16 daha düşük olduğu tespit edilmiştir. Bu bulgu, gıda tüketiminin zihinsel sağlık üzerindeki etkilerini anlamak açısından önemlidir.
7 YIL SÜREN ÇALIŞMADA 50 BİN 300 YETİŞKİN İNCELENDİ
İspanya’da, Bruno Bizzozero-Peroni, Valentina Diaz-Goni ve Nuria Beneit’in liderliğinde gerçekleştirilen başka bir araştırma da dikkat çekicidir. Bu çalışmada, her gün bir avuç tuzsuz kuru yemiş tüketmenin yaşlı ve orta yaş gruplarındaki bireylerin demansa yakalanma olasılığını önemli ölçüde düşürdüğü gözlemlenmiştir. Araştırma boyunca, çoğunluğu 50’li yaşlarında olan 50,300 yetişkin incelenmiştir. Çalışma süresi yaklaşık 7 yıl olarak belirlenmiştir.
Araştırmada 1,400 demans vakası kaydedilmiştir. Elde edilen sonuçlar, her gün kuru yemiş tüketen bireylerin demans riskinin %12 oranında azaldığını göstermektedir. Özellikle, tuzsuz kuru yemişleri tercih eden bireylerde bu oran %16’ya kadar yükselmektedir. Katılımcılar, ortalama 7 yıl boyunca izlenmiş olup, araştırma süresince tüm nedenlere bağlı demans oranı %2,8 olarak hesaplanmıştır. Günde yaklaşık bir avuç kuru yemiş tüketen katılımcıların, demans riski altında kalma olasılıklarının diğer bireylere göre daha düşük olduğu bildirilmiştir.
KALP HASTALIĞI RİSKİNİ DE AZALTIYOR
Uzmanlar, kuru yemişlerin sağlık üzerindeki olumlu etkilerinin yalnızca beyinle sınırlı olmadığını, kalp sağlığına da katkı sağladığını belirtmektedir. Büyük ölçekli epidemiyolojik araştırmalara göre, haftada yaklaşık 140 gram veya daha fazla kuru yemiş tüketen bireylerin kalp hastalığı riskinin %35 ile %50 arasında azalma gösterdiği saptanmıştır. Bunun yanı sıra, kuru yemişler kilo kontrolüne yardımcı olmakta ve sindirim sorunlarının çözümünde önemli bir rol oynamaktadır. Yüksek lif içeriği sayesinde bağırsak sağlığını da korumaktadırlar.
DHA
Bu araştırmalar, kuru yemişlerin sağlık üzerindeki faydalarının geniş bir yelpazeye yayıldığını ve beslenme alışkanlıklarının ileri yaşlarda sağlık durumunu etkileyebileceğini açıkça ortaya koymaktadır. Düzenli kuru yemiş tüketimi, hem fiziksel sağlığı desteklemekte hem de zihinsel sağlığı korumaktadır. Kuru yemişlere yönelmek, sağlıklı bir yaşam tarzı benimsemek isteyenler için önemli bir adım olabilir.
