Türkiye’de Kurban Bayramı döneminde gerçekleşen hayvan satışları ile ilgili önemli değerlendirmelerde bulunan Çelik, bu yıl bayram döneminde yetiştiricilerin elindeki kurbanlık hayvanların büyük oranda satıldığını vurguladı. Geçtiğimiz yıl 2,2 milyonun üzerinde küçükbaş hayvanın kurban edildiğini hatırlatan Çelik, 2023 yılında bu rakamın 2,5 milyon civarında seyrettiğini ifade etti. Bu bağlamda, Kurban Bayramı sırasında toplamda 3 milyonun üzerinde kurbanlık hayvan satışı gerçekleştirilmesinin beklendiğini belirtti.
Çelik, Türkiye Diyanet Vakfı’nın yurt içi ve yurt dışında 890 bin, Türk Kızılayı’nın ise 170 bin civarında vekaletle kurban kesimi gerçekleştirdiğini dile getirdi. Diğer kuruluşlarla ve zincir marketlerle birlikte, toplam kurban kesiminin 1 milyonu aştığını kaydetti. Bu durum, bayramda hayvan satışlarının yüksek olduğunu gösteriyor.
Satılamayan kurbanlıklar ve bazı yetiştiricilerin karantina uygulamaları nedeniyle hayvanlarını pazara sevk edemediğini hatırlatan Çelik, Et ve Süt Kurumu (ESK) tarafından bu hayvanların satın alınarak yetiştiricilerin mağduriyetlerinin giderileceğini belirtti. Bu uygulamanın, hayvan yetiştiricileri için memnuniyet verici bir hizmet olduğunu vurguladı. ESK’nın, elde kalan hayvanlar için tavan fiyatlar belirlediğini, fiyatların ise hayvanın yaşına, cinsine, randımanına ve karkas ağırlığına göre değişiklik göstereceğini aktardı.
Karantina nedeniyle hayvanlarını pazara götüremeyen yetiştiricilere daha fazla kolaylık sağlandığını ifade eden Çelik, “Bakanlığımızın bu yıl ilk kez uygulamaya koyduğu bu sistem, karantina süreci sona eren hayvanların ESK tarafından satın alınmasını öngörüyor. Bu, yetiştiricilerimiz için son derece önemlidir. Bu nedenle Bakanımız Sayın İbrahim Yumaklı’nın şahsında ESK’ye teşekkür ediyoruz” dedi.
Öte yandan, bayram sırasında yaşanan hayvan derisi kaybının ekonomik açıdan üzüntü verici olduğunu belirten Çelik, “Değerlendiremediğimiz oldukça önemli bir deri potansiyelimiz var. Yıllar önce kurban bayramlarında deri toplayanların adeta bir yarış halinde olduklarını hatırlıyorum. Ancak günümüzde toplama, nakliye, tuzlama ve depolama gibi maliyetlerin yüksek olmasından dolayı kurban derilerini kimsenin almaması, milyarlarca liralık milli servetimizin heba olması anlamına geliyor. Bu durum, ruhsal açıdan da üzüntü verici bir durum” dedi.
Çelik, ülke ekonomisine ciddi katkılar sağlamak için deri kayıplarını önlemek amacıyla toplu bir seferberlik yapılması gerektiğine dikkat çekti. Bu konudaki farkındalığın artırılması gerektiğini savunan Çelik, ekonomik kayıpların önüne geçmek için hem üreticilere hem de ilgili kurumlara büyük görev düştüğünü ifade etti.
