Gastroenteroloji Uzmanı Prof. Dr. Vedat Göral, doğru zamanda yapılan kahvaltının vücut sağlığını derinden etkilediğini vurguladı. Sabah saat 6 ile 8 arasında yapılan kahvaltının, kalp krizi, kanser gibi ciddi hastalıkların riskini azaltabileceğine dikkat çekti. Prof. Dr. Göral, “Kahvaltı, biyolojik saatin düzenli çalışmasını sağlayarak yaşam kalitesini artırır ve ömrü uzatır” açıklamasında bulundu.
‘KAHVALTI, SAĞLIKLI YAŞAM İÇİN KRİTİK BİR ÖĞÜN’
Kahvaltının yalnızca güne başlamak için değil, aynı zamanda uzun vadede sağlıklı bir yaşam sürdürmek için de kritik bir öğün olduğunu belirten Prof. Dr. Göral, “Kahvaltı, mutlulukla da ilişkilidir ve günün en önemli öğünüdür. Ancak kahvaltının zamanlaması, en az içeriği kadar önemlidir. Bilimsel çalışmalar, sabah 6 ile 8 saatleri arasında yapılan kahvaltının vücut sağlığı üzerinde daha olumlu etkileri olduğunu göstermektedir. Sabah 6-8 arasında kahvaltı yapan kişilerde, kalın bağırsak kanseri, kalp krizi, damar sertliği ve obezite gibi hastalıkların riskinin azaldığı gözlenmiştir. Öte yandan, sabah 8’den sonra kahvaltı yapan bireylerde karaciğer yağlanması ve kolesterol yüksekliği gibi sağlık sorunları daha sık bir şekilde görülmektedir.” ifadelerini kullandı.
‘ÇOCUKLARIN KAHVALTI YAPMASI BAŞARIYI ARTIRIYOR’
Prof. Dr. Göral, çocuklar için kahvaltının özellikle önemli olduğunu belirtti. “Kahvaltı yapan çocuklar, derse daha iyi odaklanır, daha enerjik olur ve akademik başarıları artar. Ancak kahvaltı yapmayan çocuklar genellikle okula düşük enerjiyle gider ve derse ilgileri azalır. İdeal bir kahvaltıda mutlaka bir adet yumurta, taze sebzeler, tam tahıllı ekmek ve zeytin bulunması gerekir. Taze sıkılmış meyve suyu tercih edilebilir; fakat hazır meyve sularından uzak durulmalıdır. Ayrıca paketli ve fast food ürünlerden de mümkün olduğunca kaçınılmalıdır. Sabahları sadece poğaça ve simitle geçen kahvaltılar, sağlık açısından son derece zararlıdır.” diyerek vurguladı.
Kahvaltı yapmayan bireylerde, stres, gerginlik ve öfke gibi durumların daha sık görüldüğünü de ekleyen Prof. Dr. Göral, “Güne güzel bir kahvaltı ile başlamak, hem sağlıklı hem de mutlu bir yaşam için olmazsa olmaz bir alışkanlıktır” şeklinde konuştu.
‘AKŞAM YEMEĞİNİ ERKEN BİTİRİN’
Kahvaltının yanı sıra akşam yemeklerinin de sağlıklı bir yaşam için önemli olduğuna değinen Prof. Dr. Göral, “Akşam yemeklerini yatmadan en az 5 saat önce kesmek gerekiyor. Ayrıca akşam öğünlerinde daha hafif yiyecekler, örneğin yoğurt veya sebze tercih edilmelidir” ifadelerini kullandı.
DHA
