Kahve, birçok kişi için vazgeçilmez bir içecek olmanın yanı sıra, dost sohbetlerinin de en büyük eşlikçisidir. Yabancı turistler tarafından sıkça tercih edilmekte olan Türk kahvesi, İsveçli bilim adamlarının “Türk kahvesi zararlıdır” şeklindeki yorumlarının ardından tartışmalara yol açtı. ATV Ana Haber’e katılan uzmanlar, bu yorumların aksine Türk kahvesinin kafein grubunda en masum içecek olduğunu vurgulamaktadır.
“KALP SAĞLIĞINA OLDUKÇA FAYDALI”
Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Fatih Mehmet Uçar, kahvenin dozunda tüketilmesi halinde kalp sağlığı açısından oldukça faydalı olduğunu ifade etti. Uçar, “Çok büyük bilimsel çalışmalar ve veriler mevcut. Dozunda tüketirsek kahve, kalp yetmezliğini düzeltebilir, kalp damar hastalıklarını azaltabilir ve bazı ritim bozukluklarını da düzeltebilir. Ayrıca, kilo alımını engelleyerek obezite ile savaşmamıza yardımcı olmaktadır. Bu bilim adamları, fazla kafein tüketiminin zararlarını gözlemliyorlar. Kötü kolesterolü artırdığına dair veriler var, ancak bu veriler tam olarak net değil. Kahve, dozunda tüketildiğinde kalp sağlığına olumlu etkiler sağlar, ancak düzensiz ve yüksek miktarda kafein tüketimi kalp sağlığı için olumsuz sonuçlar doğurabilir,” diye belirtti.
Kahve hakkında halk arasında söylenen “Bir fincan kahvenin 40 yıl hatrı var” sözünün ne kadar doğru olduğu bir gerçek. Ancak görünen o ki, İsveçli bilim adamları bunun farkında değiller. Türk kahvesinin faydaları hakkında yapılan bu eleştirilere karşı uzmanlar sert bir şekilde yanıt verdiler.
“EN MASUM İÇECEK”
Kahve uzmanı Yunus Çakmak, Türk kahvesinin kafein seviyesinin oldukça düşük olduğunu belirtti. Çakmak, “Türk kahvesi, kafein grubunda en masum içeceklerden bir tanesidir, çünkü Türk kahvesinin içerdiği kafein miktarı yalnızca 50 mg civarında. Öte yandan espresso yaklaşık 80 mg, filtre kahve ise boyutuna bağlı olarak ortalama 150 ila 200 mg kafein içermektedir,” dedi.
