Milliyet.com.tr/ÖZEL Tarım ve Orman Bakanlığı bu hafta, gıda sektöründe yaşanan sahtecilik olaylarını gözler önüne seren son listeyi duyurdu. Bu listede bal, zeytinyağı, peynir, kaşar, yoğurt, içecekler, pul biber, çikolata ve bitkisel macunlar da dahil olmak üzere, birçok gıda ürününün yer aldığı görülüyor. Ancak, bu listede bazı ürünlerin içeriği gerçekten de pes dedirtecek cinsten.
SUCUKTA EŞEK ETİ!
Listede dikkat çeken en önemli noktalar, sucukta eşek ve at eti kullanılması ile köfte ve lahmacun harcında kanatlı hayvan etinin tespit edilmesidir. Üstelik, ısıl işlem görmüş piliç sucuklarında mekanik ayrılmış kanatlı eti kullanıldığı da rapor edilmiştir. Bu durum, tüketicilerin sağlığı açısından büyük bir endişe kaynağı yaratmaktadır.
BAKANLIK LİSTESİNDE ÖNEMLİ DEĞİŞİKLİK
Tarım ve Orman Bakanlığı, Bakanlık yetkilileri tarafından yapılan açıklamada, taklit ve tağşiş yapan firmaları iki grupta listelemeye başladığını belirtmiştir. Gıda Denetim Uzmanı Nurten Sırma’nın ifadelerine göre, bu yeni listeleme yöntemi, ürünlerin temel besin değerlerini mevzuata aykırı bir şekilde eksilten ve bu durumun tespit edildiği firmaları ayrı bir listede toplayarak daha şeffaf bir değerlendirme yapılmasını amaçlamaktadır.
SÜTÜN YAĞINDAN ÇALDILAR
Bakanlık tarafından yayımlanan Tağşiş-2 listesinde, çeşitli peynirlerde ve süt ürünlerinde sütün yağından çalan firmalar da yer almaktadır. Ayrıca, gıda takviyesi olarak satışa sunulan ürünlerde beyan edilen etken maddelerin mevcut olmaması da bu listeye dahil edilmiştir. Böylelikle, halkın sağlığına zarar veren firmalar daha görünür hale getirilmektedir.
‘956 ÜRÜN İFŞALANMIŞ DURUMDA’
Daha önceki Tağşiş-1 listesinde ise, 956 ürün kayda geçmiş durumdadır. Bu listede, bitkisel yağ ilave edilen gıda ürünleri ile sucuğun içine mekanik ayrılmış kanatlı eti ilave eden firmalar bulunmaktadır. Bu durum, gıda güvenliği açısından ciddi bir tehdittir.
SUCUKTA EŞEK ETİ! VATANDAŞ BİLMEDEN YİYOR… SAĞLIĞA ZARARI NE?
Tek tırnaklı hayvan eti, at ve eş
