Ortahisar ilçesindeki Moloz mevkisinde bulunan balıkçı tezgahlarında, bu günlerde deniz ürünleri fiyatları dikkat çekiyor. Yerel balıkçılardan alınan bilgilere göre, levrek, barbun ve çipura kilogramı 350 liradan satılmakta. Bunun yanı sıra, istavrit ve mezgitin kilogram fiyatı 250 lira iken, alabalık ve somon ise 150 liradan tüketicilerin beğenisine sunuluyor. Bu fiyatlarla, balık meraklılarının uygun fiyatlarla taze balık satın alması mümkün hale geliyor.
Balıkçı Adem Öztürk, Anadolu Ajansı (AA) muhabirine yaptığı açıklamada, av sezonunun sona ermesiyle birlikte olta balıkçılığının devam ettiğini vurguladı. Öztürk, küçük kayıklarla getirilen taze balıkların tezgahlarda yerini aldığını belirtti. Tezgahlarında en çok levrek, çipura, alabalık ve somon gibi balık türlerinin bulunduğunu ifade eden Öztürk, bunun sebebinin av yasaklarının başlaması olduğunu dile getirdi. Özellikle yasakların etkisiyle bu türlerin daha fazla avlandığını söyledi.
Öztürk’e göre, küçük kayıklarla istavrit, mezgit gibi diğer türlerin de getirildiği ve fiyatların oldukça uygun olduğu bildirildi. Aynı zamanda, kilogram fiyatını 150 lira olarak belirledikleri alabalık ve somonun, bir aileyi rahatlıkla doyurabileceğini aktardı. Bu fiyatlar, özellikle balık tercih eden aileler için oldukça cazip gözüküyor. “Vatandaşlarımızı bekliyoruz” diyerek, hem fiyatların uygunluğundan hem de taze ürünlerin mevcut olduğundan bahsetti.
Bu bilgiler doğrultusunda, Moloz mevkisindeki balıkçılar, hem kaliteli ve taze balık arayan hem de uygun fiyatlı ürünlerle mutfağını şenlendirmek isteyenlere kapılarını açmış bulunuyor. Balık pazarının dinamikleri, mevsimsel av yasakları ve tüketici alışkanlıkları göz önüne alındığında, bu dönemde balıkçılar yıllık satış döngülerini de etkileyen unsurlar daha fazla önem kazanmaktadır. Balık çeşitliliği ile zengin olan Ortahisar, bu sayede hem yerel halkın hem de ziyaretçilerin ilgisini çekmekte.
