Gastroenteroloji Uzmanı Prof. Dr. Hamdi Levent Doğanay, bağırsak sağlığını etkileyen besinler üzerine önemli bilgiler sundu. Ona göre, sindirim sağlığının korunması ve iyileştirilmesi için doğru beslenme önemlidir. Bu bağlamda, lif açısından zengin, probiyotik ve prebiyotik içeren gıdaların tercih edilmesi gerektiğini vurguladı.
‘PROBİYOTİK GIDALARI TÜKETMEK SİNDİRİM SİSTEMİNİ RAHATLATIR’
Sindirim sisteminin rahatlaması için doğru beslenme tarzının benimsenmesi gerektiğini ifade eden Prof. Dr. Doğanay, lifli gıdaların yanı sıra probiyotik ve prebiyotik içeren gıdaların da tercih edilmesini önerdi. Lif, sindirim sisteminin düzenli çalışmasını sağlarken, kabızlık gibi sorunların önüne geçmektedir. Probiyotikler ise bağırsak florasının dengelenmesine yardımcı olarak sindirim sürecine katkıda bulunur. Bununla birlikte, yağlı ve ağır yiyeceklerin tüketiminden kaçınılması gerektiğini belirtti; çünkü bu tür gıdalar mideyi zorlayarak gaz ve şişkinlik gibi rahatsızlıkları tetikleyebilir. Yemeklerin yavaşça ve iyice çiğnenerek yenmesi de sindirim sistemini rahatlattığını vurguladı.
‘LİFLİ GIDALAR TERCİH EDİLMELİ’
Prof. Dr. Doğanay, bağırsak sağlığını destekleyen besinlerin sindirimi kolaylaştıran ve bağırsak florasını dengede tutan gıdalar olduğunu açıkladı. Lifli gıdalar, özellikle tam tahıllar, sebzeler ve meyveler, bağırsak hareketlerini düzenler ve kabızlık sorununu önler. Probiyotik içeren gıdalar arasında ev yoğurdu, kefir, Kimchi, lahana turşusu ve Kombucha çayı bulunmaktadır; bu gıdalar bağırsak florasını destekler ve faydalı bakterilerin çoğalmasına olanak tanır. Ayrıca, prebiyotikler arasında yer alan sarımsak, soğan, enginar, muz ve yulaf gibi gıdalar, bağırsaklardaki faydalı bakterilerin beslenmesine katkıda bulunur. Zeytinyağı gibi sağlıklı yağların alımı da iltihaplanmayı azaltarak bağırsakları korur. Su içiminin ise bağırsakları nemli tutup sindirimi düzenleyici etkisi vardır.
‘HAZIR VE İŞLENMİŞ GIDALAR BAĞIRSAKLARI OLUMSUZ ETKİLEYEBİLİR’
Prof. Dr. Doğanay, bağırsak sağlığını tehdit eden gıdalar hakkında bilgi verdi. İşlenmiş gıdaların genellikle düşük lif içeriğine sahip olduğunu ve bu durumun sindirimi zorlaştırdığını belirtti. Ayrıca, işlenmiş et ürünlerinin bağırsak kanseri riskini artırabileceğini ifade etti. Yüksek şeker içeren yiyecekler, bağırsak florasında dengesizlik oluşturma potansiyeline sahiptir ve bağışıklık sistemini zayıflatabilir. Ayrıca, aşırı alkol ve kafein, bağırsaklarda tahrişe yol açarak mide asidini artırabilir ve ishal sorununu tetikleyebilir. Kızartmalar ve işlenmiş etler gibi ağır yağlı yiyeceklerin sindirim problemleri oluşturma olasılığı yüksek.
‘SU İÇMEK BAĞIRSAKLARI TEMİZLER’
Bağırsakların temizlenmesi için lifli gıdalar ve probiyotiklerin önemine vurgu yapan Prof. Dr. Doğanay, su içmenin sindirimi kolaylaştırdığını ve bağırsakların hızlı bir şekilde temizlenmesine yardımcı olduğunu belirtti. Prebiyotik
