Edirne’nin Süloğlu ilçesine bağlı Akardere köyünde, her yıl Kurban Bayramı’nda düzenlenen geleneksel bir etkinlik, köyde yaşayan herkes için önemli bir anlam taşımaktadır. Her Kurban Bayramı’nda köy halkı, kestikleri kurbanlardan çıkan etleri birlikte pişirip, dağıtmak suretiyle, kurban etinin girmediği ev kalmaması için büyük bir dayanışma sergilemektedir. Bu durum, köyün sosyal bağlarını güçlendirmekte ve kurban spiritini yaşatmaktadır.
Köydeki kurban kesim işlemleri sonrası, köylüler, kestikleri kurbanların etlerinden bir kısmını köy camisine getirip, burada bulunan aşçılara teslim ederler. Akardere Köyü Muhtarı Aydın Yiğitoğlu, bu geleneklerin köyün kuruluşundan bu yana devam ettiğini ve her yıl aynı coşku ile yaşatılmaya çalışıldığını ifade etmektedir. Yiğitoğlu, “Köy halkımız, büyükbaş veya küçükbaş kurbanlarını kesip getirdikleri etleri, özenle hazırladığımız genç bir ekiple birlikte temizleyerek, kazanlarda pişiriyoruz. Amacımız, bu geleneği gelecek nesillere aktarmak,” demektedir.
Asırlık Gelenek
Köyde toplumun bir araya geldiği bu etkinlik, sadece etlerin pişirilmesi değil, aynı zamanda manevi bir atmosferin yaratılması açısından da önemlidir. Meşe odunu üzerinde yaklaşık 4 saat devam eden pişirme süresinin ardından, pişirilen etler, anons edilerek dağıtılmak üzere köylülerle buluşur. Camide yapılan dua ile birlikte, köy halkı, dağıtım işlemi için hazırlıklara başlar. Herkes sırasıyla, imamın bereket duası eşliğinde et alarak, akşam yemeği için evlerine dönerler.
Akardere köyündeki bu geleneğin sürdürülmesi, sadece kurban bayramının ruhunu yaşatmakla kalmaz, aynı zamanda toplumsal dayanışma ve yardımlaşmanın da gözler önüne serilmesini sağlamaktadır. Her bireyin, bu gelenek vesilesiyle birbirine daha da yakınlaştığı, sıkı bir toplumsal bağ oluşturduğu ve yardımlaşmanın önemi üzerinde durulduğu bu etkinlik, köyün kültürel mirasının da sürdürülmesine katkıda bulunmaktadır.
Bu örnek, köy hayatının ve geleneklerin önemli bir parçası haline gelmiş ve aynı zamanda milli değerlerin yaşatılmasına yönelik bir çabayı da yansıtmaktadır. Dolayısıyla, Akardere köyündeki bu güzel gelenek, sadece bir bayram etkinliği değil, aynı zamanda insanları bir araya getiren anlamlı bir sosyal faaliyet olarak dikkat çekmektedir.
